Les halles Paul Bocuse, le ventre de Lyon 1h30

« Au travail on fait ce qu’on peut, mais à table, on se force »*…Il faut dire qu’on a l’embarras du choix : rosette ou jésus, saucisson brioché ou aux truffes, poularde demi-deuil ou poulet de Bresse, quenelle sauce Nantua ou tablier de sapeur, cervelle de Canut ou Saint Marcellin sans oublier, cerise sur le gâteau, la tarte aux pralines, aux Halles de Lyon, on ne peut qu’avoir les yeux plus gros que le ventre…

Ouvrons les portes du temple de la capitale de la gastronomie, où plus de 50 commerçants bichonnent les produits de 1ère qualité qui font la renommée gourmande de la région. Au menu ? Anecdotes croustillantes, petits secrets bien piquants, recettes délectables de mères, de chefs, dont l’inestimable Monsieur Paul, détour alléchant par un bouchon pour déboucher, comble du régal, sur un mâchon. Résister à la tentation sera difficile !

*maxime extraite de La Plaisante Sagesse Lyonnaise

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